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塩レモンの仕込み

ローラもお気に入り。「塩レモン」でおいしくダイエット!

2015.05.13

「食べるラー油」や「ジュレ調味料」など、これまでも様々な新しい調味料が話題となりましたよね。なかでもヒットが続いている「塩レモン」は、NHKのあさイチで紹介されたことで話題となりました。
そんな塩レモンは、女性にはうれしいダイエットの効果があると言われています!

大人気調味料「塩レモン」とは?

塩レモン
出典:wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20140411/178107/?rt=nocnt
塩レモンとは、簡単に説明するとレモンの塩漬けのことです。
モロッコなどの伝統的な調味料で、アフリカ料理だけでなく、世界中で使用されています。煮込み、肉や魚、サラダなど、食材や料理のジャンルを問わず何にでも使えます。
簡単に作ることができ、長期保存も可能です。
料理に塩味と酸味を加えてくれて、発酵による自然の旨みが料理を美味しくしてくれます。
そのまま刻んで使うことも、すり潰して全部使うこともできます。

「塩レモン」にダイエット効果があるんです!

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塩レモンには次のような成分が含まれているため、ダイエットにも効果があると考えられています。

1.ビタミンC、クエン酸

ビタミンCやクエン酸は新陳代謝を高めてくれます。
新陳代謝が上がると血流が良くなるため、脂肪が燃えやすくなります。
また、ビタミンCにはよって肌のハリやツヤのアップが期待でき、抗酸化作用によるシミやくすみの予防にも効果があります。
クエン酸は動脈硬化や高血圧を防ぎ、腎臓機能の改善に役立ちます。

2.リモネン

レモンにはリモネンという香りの成分が含まれています。
リモネンはリラクゼーション効果があるため、食べすぎを抑えることが出来ます。

塩レモンには他にもうれしい成分が含まれています

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1.カリウム

カリウムを摂取すると体内の余分な塩分を排出するので、むくみを解消してくれます。
夏バテする人、甘いものやお酒をよく摂取する人、便秘の人などにも必要な栄養素です。

2.ミネラル

精製されていない粗塩には、日々欠かせない様々な種類のミネラルが含まれています。
ミネラルは免疫力をアップさせる効果や、精神状態を安定させる効果、健康な血液にする効果、脳の活性化などがあり、健康維持に欠かせません。

3.ペクチン

ペクチンとは食物繊維の一種です。
コレステロール値、血糖値の低下や便秘、下痢を解消する効果があります。

まとめ

美味しく食べるだけで、ダイエットの効果がある塩レモン。
健康にも様々な良い効果をもたらしてくれます。
食事制限で痩せるような無理なダイエットはもうやめて、塩レモンできれいと健康を手に入れましょう!
参考:http://news.livedoor.com/article/detail/9977819/

 

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